月子餐就是指女性在生完宝宝后所需要吃的食物，针对女性产后身体亏虚所进行的一种食补，可以帮助女性恢复体力，改善体质，补血补气。许多女性在生产后由于错误的饮食及生活方式，身体细胞和内脏收缩功能被破坏，导致内分泌严重失调、内脏下垂，易产生胀气、腰酸背痛等毛病。

　　月子期间通过合理正确的饮食，产妇的身体细胞及内脏会重新恢复活力，产妇原有的一些轻微疾病会逐渐减轻或消除，同时产妇偏差的体型会逐渐恢复正常。 饮食调整是坐月子最为重要的一个手段。产妇由于分娩时消耗体力与失血，流失了大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素、矿物质及水分等营养素。因此新妈妈分娩后的1-2周会感到疲乏无力，脸色苍白，易出虚汗，而且肠胃功能也趋于紊乱，发生食欲不振、饥不思食、食而无味等现象。再加上乳汁分泌，也会耗能量及营养素，此时倘若营养调配不好，不仅影响母亲身体，使之难于恢复，容易得病，而且还会影响婴儿的哺乳及生长发育。

       程润芝月嫂、尚风云月嫂、赵秀丽月嫂等都是乌兰美所培训出来的优秀月嫂。对待每一位宝妈和宝宝们，她们秉承着“贴心的呵护，优质的服务”。她们不仅经验丰富、技术专业，还待人耐心细心。因此所收到的好评与锦旗不断。
而她们也在不断地讨论和研究着如何将“月嫂“这份事业做得更有价值，可以让宝妈和宝宝们更加有效地恢复身体和健康成长。所以，在不断地照顾宝妈和宝宝的过程中，她们也在不断地学习。然后将所遇到的各种情况收集起来，大家一同讨论，共同进步。

       2016年9月6日，程润芝月嫂、尚风云月嫂、赵秀丽月嫂等聚在一起，并与乌兰美的厨艺老师宋兵兵和母婴服务中心的指导老师李宏君一同讨论研究如何更好地制作月子餐。
       宋老师指定了一些食材，让月嫂们自己选择食材进行制作月子餐。这样是为了让月嫂们对每一种食材都有具体的概念，看到食材之后大脑中自然反映出食材的营养价值和月子餐的如何搭配。

       在月嫂们制作月子餐的过程中，一些不熟练和不成熟的制作手法，宋老师一一纠正。并且不断地提醒大家月子餐制作过程中所注意的事情和如何将月子餐更富有营养。例如：制作月子餐时，蔬菜焯水，一定要开水进锅，开水出锅。这样可以保证蔬菜的鲜嫩。而肉类焯水，要凉水进锅，水开出锅。此外，制作月子餐时，对刀工的要求也是极高的。要粗细均匀、薄厚均匀、大小均匀。这样才能抓住菜肴的色、香、味、型，使每一道美食在月子餐中整体发挥出功效和作用。

       大家一同品尝制作完成的月子餐，不单单要研究月子餐的营养价值，还要做到色、香、味、型的完整体现。如：汆水鱼片、溜炒山药木瓜、老鸡山药大枣汤、养颜木瓜银耳汤等.每道月子餐大家都细细品尝，认真思考。不断地提出新的建议和想法，集思广益。并且与钮老师、郝老师、李老师、刘老师等进行探讨。大家从每个食材的功效，搭配的营养价值，对宝妈的身体恢复等各方面进行研究。

       通过大家的选材、制作、手法等各方面的研究讨论，融汇了每位月嫂的经验和每位老师的专业知识，对月子餐又有了更深层次的了解。极大程度上的再次研究出更加有营养的月子餐，不仅有利于宝妈的身体恢复，还对宝宝今后的成长起着至关重要的作用！