8月4日，乌兰察布市市场监督管理局副局长孙建慧、自治区食药总队原副总队长王齐田一行深入到内蒙古乌兰美健康服务集团有限公司（简称：乌兰美健康集团），调研指导餐饮质量及安全保障相关工作。
调研组实地查看了乌兰美康养基地（乌兰察布市示范老年养护基地）及乌兰美康养膳食中心。孙建慧一行深入乌兰美康养膳食中心后厨操作间，对经营资质、操作间基本条件、原料采购、验收、粗加工、切配、烹饪、卫生环境、安全防范措施、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、食品留样、餐具洗消等各个环节进行了全面督查。
通过实地查看，孙建慧副局长对我集团康养膳食中心的餐饮工作给予了充分肯定并指出：一定要严把质量关口，核对水产品、牛羊肉、畜禽类产品的检验检疫合格证明内容是否与实际数量、来源相符；严格执行进货查验制度，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，保证食品来源可溯、去向可查。加大清洗消毒频次和力度，特别是厨房内各专间专区的道具案板，坚决做到“用一次一消杀”。
我集团负责人表示，将以此次督查为契机，按照我市市场监督管理局的要求，提高餐饮食品安全管理水平和服务质量，进一步加大日常监督检查力度，确保食品安全各项工作落到实处，为人民群众提供更安全、更卫生、更满意的餐饮服务。